Saucisse au chou
Prix au kilo : 15 euros le kg. Pièce d'environ 600 gr.
De fin Septembre à Avril uniquement :
Astuce : Vous démarrez la cuisson à l'eau froide et lorsque l'eau frémit vous comptez 1h30 de cuisson à feu doux. L'eau doit rester frémissante... Dégustez avec des pommes de terre, par exemple…
Ingrédients : Viande de porc, choux (52%), sel, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, muscade, carvi, conservateur E252, ferment, boyau naturel de porc
A conserver entre 0 et 4°C