Maison Barbier - Salaisons Barbier

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Saucisse de Montbéliard IGP

Saucisse à base de porc nourris au petit lait, fumée lentement dans la tradition des salaisons Franc Comtoises, au bois de résineux.

Chaque viande est issue de porcs 100 % français, sélectionnés avec soins dans nos élevage Francs Comtois, et donc proche de nos laboratoires de production.

Elle obtient l'IGP en 2013 officialisant et défendant ses qualités originelles et imposant un cahier des charges rigoureux à ses fabricants.
Identifiable par sa belle couleur ambrée, légèrement tachetée, elle est inégalable chaude ou froide avec une salade verte.
Son arôme de fumé, légèrement parfumé de poivre et cumin , se marie avec excellence aux pommes de terre, lentilles, choux et bien sûr choucroute ...

Plus d'informations : www.saucisse-montbéliard.com

Laissez-vous tenter par les saucisses de Montbéliard, médaille d'or Paris 2015 !